System of Kaiseiki

Non solo gli amanti possono approfittare della Convenienza che si ottiene possedendo un piccolo spazio verde, ne tutti hanno questa possibilità..ma un angolo in cucina o un terrazzo puo essere un piacevole inizio e bello da vedere con i giusti abbinamenti, sopratutto contando che si puo cominciare in qualsiasi momento dell’anno (sebbene ogni stagione abbia i suoi frutti). Potrete sicuramente cominciare con qualcosa di semplice come gli Aromi.

Intanto, in cucina fondamentali sono aromi e ortaggi per uso quotidiano quali: Basilico, Rosmarino, Pomodori.. queste categorie oltre ad essere gradevoli a vista ed olfatto, sono gestibili anche in piccoli spazi; facilmente reperibili le piantine possono essere collocate creando un grazioso angolo/serra. Per ridurre ulteriormente spazio un idea è quella della Consociazione (unire piu piantine in un unico vaso facendo però molta attenzione alle necessità idriche) tipica è quella: pomodori/basilico.

Se invece avete possibilità di gestire un Orto ..godrete d’Insalata e Rucola (1 o 2 confezioni saranno sufficenti per 2, 3 persone) Sedano, Finocchio, Basilico..

Contiamo che il costo s’aggira intorno a pochi spiccoli cad. (sia semi che piccole piantine) e che questa tiplogia ha un ciclo piu o meno perpetuo mentre Carote e Broccoli tanto per fare un esmepio (il mio primo a lato nell’immagine ^_^) hanno un ciclo unico e quindi potreste divertirvi a tentare senza obbligazioni morali o di spazio.
In particolare Erba Cipollina.. Fragole (da annaffiare dal sottovaso) e Peperoncino.. sono coltivabili anche in vaso (sopratutto le fragole che spesso tendono ad allargarsi) e particolarmente Estetiche a ravvivare cucina o balcone.

I metodi Conservativi sono svariati.
Anche se non consumerete subito, tagliare fa sempre bene: rinforza e stimola nuove produzioni quindi Osate e in caso potete:

• lavare, asciugare e impacchettare salvia, menta, broccoli, pomodori..e mettere in Freezer.
• essiccare e tritare erba cipollina, timo, basilico, peperoncino, rosmarino..mettendoli in contenitori tipici o innovativi quanto delicati da vedere (questi in particolare, Ikea 8€sono magnetici e si possono attaccare sul frigo per esempio –>)
• creare confetture (fragole), marmellate o condirci dolci ;)

VASI

Per cucina, serra o piccoli angoli (anche dell’orto) consiglio i vasi in Terracotta pochè lasciano traspirare terra e radici benchè piu pesanti e costosi; le forme possono essere svariate (e meno costose se in plastica o riciclando) di sicuro quelli stretti e lunghi vanno bene sui bordi (magari dietro il lavello) e potrete unire piu piantine (sempre badando alle necessità comuni); piantine come i pomodori possono avere necessità di supporti, quindi sono ideali vasetti singoli triangolari per gli angoli (ove metterete un bastoncino poco visibile) questo ovviamente se non trattate quelli ’striscianti’.

Ricordiamoci che non servono grosse quantità.. una piantina di ogni specie sara piu che sufficente.
Se abitate in città un tessuto riparatore per l’inquinamento aiuterà lo sviluppo sano, indispensabile sarà comunque lavare molto bene le verdure prima dell’utilizzo.
Inoltre, un orto rinsalda i rapporti ..spesso vi troverete a donare il surplus ad amici, vicini o colleghi che vi ringrazieranno non tanto per il risparmio, quanto per il gusto di cibarsi di prodotti SANI e SICURI

Dulcis in fundo per la mia gioia ecco un paio di prodotti del mio orticello oltre le fragolina qui sopra

A fine stagione avrete alleggerito il portafoglio in maniera consistente
avendo tolto tutti quei passaggi di raccolta, imballatura, spedizione, rivendita, benzina, tempo.. che ne aumentano i prezzi, senza contare che saprete ESATTAMENTE cosa mangiate !

L’Acqua ha i suoi bei Consumi..ed è l’elemento piu importante della nostra vita, senza sottovalutare la crisi mondiale in cui siamo ‘immersi’ a causa dell’enorme spreco ed inquinamento, possiamo renderci utili al mondo e a noi stessi in piccole mosse. Ovviamente, i benefici s’intravedono solo a lungo termine.. insomma non aspettatevi una bolletta dimezzata tra 2 mesi! Ecco quindi alcune piccole soluzioni per alleggerire la spesa complessiva:

l’ORTO, IL GIARDINO.. E LA PIOGGIA

- Non costa assolutamente nulla lasciare gli annaffiatoi all’aperto vero? Eppure in giorni di pioggia intesa sarà facile non solo trovare già tutto annaffiato..ma anche gli annaffiatoi colmi d’acqua piovana che, per molte piante (vedi orchidee) è molto piu benefica di quella calcarea dei nostri rubinetti.

- Vasi, sottovasi, secchi e tutti quei recipienti lasciati all’aperto che, a primo avviso non sembrano tali.. si riveleranno piccoli Silos se invece di gettare o lasciare evaporare l’acqua, la raccoglierete negli annaffiatoi utilizzandola quando necessario. Questo meccanismo puo essere aiutato se lascerete appositamente contenitori capienti prima d’un temporale. Stessa cosa si puo fare con l’acqua utilizzata in cucina: invece di gettarla nel lavello dopo aver pulito le verdure, mettetela nei vasi ;)

- Vantaggi anche in ciotole e scodelle degli amici a quattro zampe che, a nostra differenza, non riscontrano problemi parassitari nel bere acqua non filtrata. Quindi non fatevi problemi se berranno da una ciotola d’acqua piovana, loro di certo non se ne fanno. Certo..se piove sabbia uno strappo possiamo farlo

- Fondamentale (ma esteticamente piu pesante) è sistemare dei grossi contenitori appena sotto il sistema di Grondaie..i tetti raccolgono moltissima acqua che viene scaricata! A questo proposito ci sono Silos studiati appositamente per essere collegati alle grondaie proprio per riutilizzare l’acqua piovana.
Se avete un giardino (e sopratutto d’estate un bel da fare con tubi e inaffiatoi) farlo non vi costerà nulla visto che l’acqua utilizzata per l’esterno è comunque nel 90% dei casi POTABILE ossia la stessa che vi esce dal rubinetto.  Una volta presa l’abitudine sarà piacevole notare le quantità che si possono accumulare in una notte di pioggia andando magari a compensare, se non proprio del tutto, almeno parte di quella soglia indetta dai contratti standard.

IN CASA

- Sapevate che uno sciacquone del water consuma ad ogni getto circa 10 litri d’acqua ? E’ tantissimo mh? Piccoli accorgimenti si hanno cercando di limitarne l’uso (ci sono conoscenti che scaricano anche dopo aver gettato un pezzetto di carta sporco!) o installando fin da subito pomelli differenziati (come i miei in foto): uno per le grosse quantità, uno per piccole quantità (pipì veloce ;)) vi salterà subito all’orecchio la quantità minore dello scarico e la bolletta vi sara grata.
-I piatti: se state insaponando, grattando, lucidando le stoviglie il rubinetto aperto non vi servirà, basterà riempire una parte del lavello d’acqua e lavare li il tutto, riaprendo il rubinetto quando necessario o a risciaquo finale. tenere il rubinetto aperto mentre si fa altro non è certo un idea furba.

Esistono inoltre appositi impianti per il risparmio idrico da quelli che la RICICLANO in acqua potabile/riscaldamento a quelli che serviranno per innaffiare aiuole e prati. I DIY sono molteplici, basta fare una ricerchina in rete e troverete facili soluzioni: vi basteranno dei tubi, filtri e cisterne.
Inoltre, ricordiamoci che in periodi di siccità l’utilizzo dell’acqua viene PROIBITO per annaffiare orti e giardini.. se avrete compensato con Cisterne nessuno potrà dirvi niente.

Non dimentichiamoci poi dell’acqua da bere!
Esistono poche ma buone Fonti (che si tenta di chiudere proprio perche causano problemi ai venditori o sprechi per i ‘nasoni’) e Fontanelle. Entrambe le soluzioni sono GRATUITE seppur abbiano una modesta durata a causa della mancanza dei trattamenti delle imbottigliate (un consiglio è tenerla lontano dalla luce). Munendovi di cassette e bottiglie scambierete qualche chiacchera con i vicini di fila..prima del vostro turno che per educazione, andrebbe svolto il piu velocemente possibile senza perdersi in chiacchere (organizzatevi stappando già tutte le bottiglie). Anche se ultimamente, alle fontanelle si incontrano solo zingari e extracomunitari per ovvie ragioni, non fatevene cruccio piu di tanto..una bottiglia d’acqua (trattata) Costa come Costa l’imballaggio, Imbottigliamento e tutti quei passaggi che ve la fanno pagare cara. Ci sono poi zone (come la fontanella a Marino) in cui l’acqua pubblica è SUPERBA.

Ricordate: l’acqua piovana è GRATIS